Việc trở thành một chuyên gia dinh dưỡng đăng ký đòi hỏi sự cam kết và nỗ lực. Tuy nhiên, với cuộc sống bận rộn, trách nhiệm gia đình và công việc, việc học tập và đi lại dường như là một giấc mơ xa vời. May mắn thay, hiện nay bạn hoàn toàn có thể trở thành chuyên gia dinh dưỡng đăng ký online một cách thuận tiện và hiệu quả.
Bạn có thể tham gia các lớp học trực tuyến theo tốc độ của riêng mình và học tập bất cứ khi nào có thời gian rảnh. Và bạn có thể thực hiện tất cả những điều này thông qua một trường đào tạo dinh dưỡng trực tuyến uy tín và được công nhận. Nếu điều này đã khơi dậy niềm đam mê giúp đỡ người khác thông qua chế độ ăn uống của bạn, thì đây là cách để trở thành một chuyên gia dinh dưỡng đăng ký online từ hầu hết mọi nơi.
Chọn Chương Trình Đào Tạo Chuyên Gia Dinh Dưỡng Online Được ACEND Công Nhận
Để trở thành một chuyên gia dinh dưỡng đăng ký tại Hoa Kỳ, bạn phải vượt qua kỳ thi do CDR (Ủy ban Đăng ký Chuyên gia Dinh dưỡng) quản lý. Nhưng để đủ điều kiện tham gia kỳ thi, trước tiên bạn phải tốt nghiệp từ một chương trình đại học được ACEND (Hội đồng Kiểm định Giáo dục về Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống) công nhận.
Kể từ tháng 12 năm 2022, CDR yêu cầu tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đăng ký phải có bằng cử nhân. Tuy nhiên, điều này dự kiến sẽ thay đổi vào ngày 1 tháng 1 năm 2024. Vào ngày đó, CDR tuyên bố rằng tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đăng ký mới sẽ cần tối thiểu bằng Thạc sĩ.
ACEND cung cấp một danh mục trực tuyến tương tác, nơi sinh viên có thể tìm thấy tất cả các chương trình được công nhận và khám phá bốn con đường khác nhau để được cấp phép hành nghề chuyên gia dinh dưỡng đăng ký. Các chương trình được phân chia theo trình độ học vấn và có bao gồm thực tập trong chương trình giảng dạy hay không.
Một Số Chương Trình Hoàn Toàn Trực Tuyến từ Danh Mục ACEND:
- Đại học Alabama tại Birmingham: Thạc sĩ Khoa học Dinh dưỡng, bao gồm thực tập có thể hoàn thành tại bất kỳ đâu ở Hoa Kỳ.
- Đại học Harding, Search, AR: Thạc sĩ Khoa học về Thực hành Chế độ ăn uống Ứng dụng, bao gồm 1106 giờ học tập thực nghiệm có giám sát do sinh viên lựa chọn và được chương trình phê duyệt.
- Đại học Bang Kansas, Manhattan, KS: Cử nhân Khoa học Dinh dưỡng. Sau khi hoàn thành chương trình học, bạn phải tự tìm kiếm chương trình thực tập dinh dưỡng trực tuyến (danh mục tìm kiếm ACEND cũng cung cấp các tùy chọn cho việc này).
Các Khóa Học trong Chương Trình Đào Tạo Chuyên Gia Dinh Dưỡng Đăng Ký Online
Mỗi chuyên gia dinh dưỡng đăng ký đều có mục tiêu nghề nghiệp riêng. Tuy nhiên, chương trình giảng dạy cốt lõi thường bao gồm các chủ đề tương tự. Dưới đây là một số khóa học điển hình:
Dinh Dưỡng Cơ Bản
Sinh viên sẽ học các nguyên tắc cơ bản về mối quan hệ giữa vitamin và chức năng cơ thể, khoa học về hydrat hóa và cách các loại chất dinh dưỡng khác nhau di chuyển trong cơ thể.
Dinh Dưỡng Con Người
Khóa học này tập trung vào mối quan hệ của con người với thực phẩm, bao gồm thái độ văn hóa, sở thích cá nhân, môi trường và chính sách công ảnh hưởng đến dinh dưỡng như thế nào.
Khoa Học Thực Phẩm
Khóa học này đi sâu vào các nguyên tắc hóa học đằng sau các loại chất béo khác nhau hoặc vi sinh vật học đằng sau sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Chúng cũng có thể tìm hiểu về cách các kỹ thuật chế biến thực phẩm hiện đại giúp ích và cản trở dinh dưỡng của con người.
Đánh Giá Dinh Dưỡng
Sinh viên học cách đánh giá tình trạng dinh dưỡng của khách hàng dựa trên các xét nghiệm lâm sàng, bảng câu hỏi lịch sử liên quan đến thực phẩm và các phép đo nhân trắc học (chiều cao, cân nặng, BMI, v.v.).
Kinh Nghiệm Thực Hành Có Giám Sát hoặc Thực Tập Dinh Dưỡng trong Chương Trình Trực Tuyến
Sau khi chọn chương trình đào tạo chuyên gia dinh dưỡng đăng ký online, sinh viên cần lên kế hoạch hoàn thành bước tiếp theo để được cấp phép: Thực tập Dinh dưỡng (Dietetic Internship), còn được gọi là Kinh nghiệm Thực hành Có Giám sát.
Thông thường, Thực tập Dinh dưỡng bao gồm tối thiểu 1.000 giờ học tập thực nghiệm và có thể mất tối đa hai năm để hoàn thành. Một lịch trình thực tập điển hình có thể bao gồm:
- 250 giờ luân phiên Dinh dưỡng Cộng đồng.
- 400 giờ luân phiên Liệu pháp Dinh dưỡng Y khoa (MNT).
- 250 giờ luân phiên Quản lý Hệ thống Thực phẩm.
Vượt Qua Kỳ Thi của Ủy Ban Đăng Ký Chuyên Gia Dinh Dưỡng (CDR)
Sau khi hoàn thành bằng cấp trực tuyến về dinh dưỡng và chế độ ăn uống và thời gian thực tập bắt buộc, bạn đã sẵn sàng để tham gia kỳ thi CDR. Bài kiểm tra này không thể được thực hiện trực tuyến kể từ tháng 8 năm 2021.
Xin Cấp Phép Hành Nghề Chuyên Gia Dinh Dưỡng Đăng Ký, Nếu Cần, tại Tiểu Bang của Bạn
Khi bạn đã vượt qua kỳ thi CDR, bạn vẫn phải được cấp phép hoặc chứng nhận là Chuyên gia dinh dưỡng đăng ký nếu đây là yêu cầu tại tiểu bang của bạn.
Tóm lại, việc trở thành một chuyên gia dinh dưỡng đăng ký online là hoàn toàn khả thi. Với sự quyết tâm và nỗ lực, bạn có thể đạt được mục tiêu nghề nghiệp của mình và đóng góp vào việc cải thiện sức khỏe cộng đồng.
