मेरिट्स स्टोर एंड ग्रिल, चैपल हिल, उत्तरी कैरोलिना में, अपने लाजवाब BLT सैंडविच के साथ-साथ लाइव ब्लूग्रास संगीत के लिए भी प्रसिद्ध है। यहाँ संगीत बिना किसी एम्पलीफिकेशन के, कैश काउंटर के पास ही बजाया जाता है, जिससे एक आत्मीय और घनिष्ठ माहौल बनता है।
1972 से मेरिट्स स्टोर एंड ग्रिल के मालिक, बॉब और रॉबिन ब्रिट ने इस जगह के देसी चरित्र को बनाए रखा है, जिसे जेम्स और लिविंगस्टन टेलर ने अपने प्रदर्शन कौशल को निखारने के लिए इस्तेमाल किया था। रेस्टोरेंट की साज-सज्जा 1929 से अपरिवर्तित रही है। हालांकि, ब्रिट्स ने एक चीज़ पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया: बेकन, लेट्यूस और टमाटर सैंडविच को एक कला के रूप में उभारना।
मेरिट्स स्टोर एंड ग्रिल सिर्फ़ खाने के लिए ही नहीं, बल्कि संगीत प्रेमियों के लिए भी एक खास जगह है। प्रतिभाशाली ब्लूग्रास कलाकार बॉबी ब्रिट जूनियर का फ़िडल कैश रजिस्टर के पास गूंजता है, जिससे ग्राहकों का ध्यान आकर्षित होता है। यह सादा और सरल संगीतमय माहौल ग्राहकों को एक अनोखा अनुभव प्रदान करता है। बॉबी ब्रिट जूनियर को ब्लूग्रास का पगानिनी कहा जाता है, और उनका प्रभाव रेस्टोरेंट में उनके नियमित प्रदर्शन में स्पष्ट रूप से दिखाई देता है।
क्या एक संगीत निर्माता का उन कलाकारों पर प्रभाव उतना ही गहरा होता है जितना मेरिट्स का उन लोगों पर जो इसे अनुभव कर चुके हैं? शायद नहीं। मेरिट्स कई प्रसिद्ध कलाकारों का पसंदीदा अड्डा रहा है, जिसमें ग्रेटफुल डेड भी शामिल है। वे अपने टूर पर जाने से पहले यहाँ रुककर खाने और संगीत का आनंद लेते थे।
मेरिट्स एक ऐसी जगह है जहाँ सभी वर्गों के लोग मिलते हैं, जहाँ अमीर और गरीब एक साथ बातचीत कर सकते हैं और जीवन के मुद्दों पर चर्चा कर सकते हैं।
स्वादिष्ट भोजन और जीवंत संगीत का मेल मेरिट्स स्टोर एंड ग्रिल को चैपल हिल में एक खास जगह बनाता है।
आरामदायक माहौल, लाइव संगीत और स्वादिष्ट खाना ग्राहकों को एक यादगार अनुभव प्रदान करते हैं।
मेरिट्स इस बात का प्रमाण है कि कैसे भोजन और कला का एक अनूठा संगम एक जगह को खास बना सकता है।
मेरिट्स में ब्लूग्रास संगीत, खासकर कैश काउंटर के पास बॉबी ब्रिट जूनियर का फ़िडल, यहाँ के अनुभव का एक अभिन्न अंग बन गया है, जो ग्राहकों को अपनी सरल धुनों और कलाकार की प्रतिभा से मंत्रमुग्ध कर देता है।
